매운 맛의 진실

캡사이신은 열점이 고통으로 느끼는 온도를 낮춤으로써 더 낮은 온도에서 뜨거움을 느끼게 함.
반대로 냉점이 더 높은 온도에서 차가움을 느끼게 하는 물질은 멘솔